在威廉斯堡哪里可以吃到披萨

这个圆周率日,去威廉斯堡吃个美味的披萨派吧。

烘焙店- zaaah !披萨
面包师皮披萨
老城披萨
安娜的砖烤箱披萨
Victor的Sal 's
弗朗西斯科的披萨

高边钢锅给Zaaahh!派有着引人注目的矩形形状和独特的味道,而花边般的焦糖奶酪则勾勒出黄油般有嚼劲的高皮。作为姐妹餐厅来琥珀色的牛岌岌可危的啤酒馆烘焙店的面团是季节性创作的完美基础而且轰动底特律风格的标准,比如意大利辣香肠——在烘烤过程中,小片的香肠卷成小圆盘,发出美妙的咸脆。

这里不仅有从意大利进口的西红柿,自制的马苏里拉奶酪,还有用丝般柔软的双零细面粉手工制作的面团贝克的地壳.900度的灶台烤炉有石头砌成的天花板,利用辐射热将面团派烤得恰到好处。

厨师兼老板巴基·昂库每天都在老城披萨在那里,薄而脆的外皮让人垂涎三尺。想要一个新鲜的传统,看看Baki的招牌卡普里派sautéed菠菜,马苏里拉奶酪,初榨橄榄油,大蒜和新鲜番茄。很多选择都是无麸质的。

AnnaLisa和Sal Liguria继承了他们家族近50年的餐饮传统安娜的砖炉在美国,它确实完全靠烤箱——它能快速烹饪以保持新鲜度和风味,同时产生轻盈酥脆的外皮。海鲜爱好者一定会想尝尝米拉马披萨,主打虾和扇贝。

主厨Vittorio Minichiello可能会在Victor的Sal 's但他的方法完全是意大利式的。在欧洲的一个农场长大,让他懂得欣赏新鲜蔬菜,这些蔬菜在披萨菜单上很显眼;或者看看他的肉爱好者派,有意大利辣香肠、火腿、香肠和肉丸。

无法决定浇头?弗朗西斯科的是个不错的选择,因为派可以分为四部分,有不同的选择。同名老板兼厨师弗朗西斯科·菲奥雷洛8岁时在西西里岛得到了第一份烘焙面包的工作,直到今天他还在使用同样的食谱。在这里,几乎所有的面包皮都被吃掉了,这并不奇怪。

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