肥金枪鱼烤架

Fat Tuna Grill是一家当地的牡蛎酒吧和烧烤店，由两位威廉斯堡自己的人才共同拥有。厨师肯·布朗从小就喜欢吃海鲜。当他还是个小男孩的时候，他就爱上了在淡水和盐水中钓鱼，也喜欢和家人一起捕蟹。

肯(Ken)厨师十几岁时在纽约北部一家家庭经营的意大利餐厅发现了自己的烹饪利基。在纽约北部担任准备厨师时，Ken厨师决定将烹饪艺术作为职业。Ken厨师的烹饪生涯始于纽约海德公园的美国烹饪学院，在伦敦四季酒店实习。实习结束后，他开始在金斯米尔乡村俱乐部工作。

厨师Ken也曾在Kiln Creek, Deer Run高尔夫球场，Austin Creek Grill Hatteras，北卡罗来纳州切萨皮克会议中心工作。作为一名厨师，他将自己对钓鱼和烹饪的热爱结合在一起，完善了海鲜的准备和呈现艺术。